четверг, 28 августа 2014 г.

Краеведческий Музей Печенежского района им. Т.А. Сулимы

В поселке Печенеги харьковской области находится красивейший краеведческий музей Харьковской области. Впервые свои двери он открыл 26 марта 2002 года. Музей носит имя Трофима Сулимы, историка и краеведа, собравшего уникальную коллекцию посвященную истории печенежского края.  Расположен музей на территории бывшего Ново-Белгородского централа, который действовал  с 1869 по 1902 год. 
Несмотря на свои относительно небольшие размеры, музей вмещает много интереснейших экспозиций.
Некоторым экспонатом археологической выставки могут позавидовать и крупные музеи Украины. В многом это по тому, что на территории района в 2001 году  впервые производились раскопки 89 курганов. Было найдено множество редчайших артефактов:  горшочки катакомбной культуры XX-XVIII столетий до н.э.,  застежка-фибула, подобных которой единицы в Украине и многое другое. 
В музее рассказывается и об истории возникновения Печенег, основателями которых в 1646 году стали 205 жителей Опошни Полтавской области. Селение люди решили звать так же, как именовалось красивое озеро неподалеку, получившее имя от соседнего кочевого народа. Правда, исследователи считают, что переселенцы не были ни полтавчанами, ни даже украинцами. Оставшиеся документы того времени свидетельствуют, что все они — белорусы, а в Опошне пребывали всего лишь временно. Через несколько лет к ним присоединились 45 семей из Западной Украины. Вместе они стали основателями и первыми жителями Печенег.
Историю поселка тесно связывают и с деятельностью кошевого Ивана Серко, который в 1665-1668 годах руководил печенежскими казаками. А в 1817 году Печенеги и вовсе были преобразованы в воинское селение. В 30-40-х годах XIX столетия здесь в царском полку служил, в частности, Яков де Бельмен — друг Тараса Шевченко, которому поэт посвятил поэму «Сон». Тогда же селение «Печенеги» было переименовано в «Новый Белгород» — по названию войск, которые здесь располагались.
 В подвальном помещении музея  сохранилось несколько камер каторжной тюрьмы. Недобрая слава о Ново-Белгородском централе шла по всей России. Из 30 тысяч прошедших через нее заключенных многие умерли от страшных пыток. Особенно доставалось политическим узникам. Они сидели в одиночных камерах, где был очень холодный и влажный воздух, из еды получали только черствый хлеб и воду. Окна в камерах были закрашены черной краской и камера освещалась только тусклой лампой. Многие из политзаключенных сходили с ума. Тогда как к убийцам, насильникам здесь относились очень лояльно и даже внимательно.
Год, проведенный в Ново-Белгородской тюрьме, приравнивался к двум годам, проведенным в Сибири.
Хранится в музее и история создания известного Печенежского водохранилища. До 1958 года здесь протекала небольшая речушка, было несколько сел. Когда же Харьков стал испытывать катастрофическую нехватку воды, очень быстро было принято решение соорудить водохранилище. С началом мега-строительства в Печенегах сразу же поднялся уровень жизни — построили нормальные дороги, детские сады, баню, клуб.
Есть здесь и экспозиции посвященные Великой Отечественной войне, и народному творчеству и животному миру края.
Ежегодно музей посещает около 22 тысяч человек, в том числе иностранцы (больше всего из Израиля, Польши, Словении).
Основная функция музея – это не просто показ экспозиций, но и сбор материальных, информационных источников и фотографий для того, чтобы сохранить историю Печенег для будущих поколений.



62800, г. Печенеги, ул. 1 Мая, 21
Тел.: (05765) 6-14-73


пятница, 15 августа 2014 г.

Перец жареный на зиму

Перец болгарский 2 кг
Для маринада:  Вода 250 г
                          Уксус 4 ст. л.
                          Сахар 4 ст. л.
                          Соль 2 ч.л.
                          4-ре зубчика чеснока
                          Перец острый по вкусу

Все ингредиенты для маринада сложить в кастрюльку и довести до кипения.  Перец помыть, очистить от плодоножки и семян, разрезать на две половинки, а если перец крупный, то и на четвертинки. Перец обжарить на сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки. Затем сложить его в стерилизованные полулитровые банки, залить маринадом. Маринад должен выше уровня перца на 1-2 пальца. Банки сразу закатать, перевернуть, хорошо укутать и оставить на ночь. На утро можно опускать в погреб. Получается 3 полу
литровых баночки

Салат "Нежинский"

Огурцы 2,5 кг
Лук 1 кг
Укроп по вкусу. Можно без укропа.
Масло растительное 150 г
Уксус 9% 100 г
Сахар 4 ч.л.
Соль 4 ч.л.

Огурцы нарезать кружочками, лук полукольцами, укроп мелко порубить, сложить все в емкость, добавить соль, сахар, масло, уксус, все смешать и оставить на 3 часа, время от времени помешивая. Затем поставить на плиту и поварить помешивая 10-15 минут пока огурцы не поменяют цвет. Разложить по стерилизованным полулитровым банкам и сразу закатать. Баночки перевернуть, хорошо укутать и оставить на ночь. На утро можно опускать в погреб.

Салат овощной.

Перец болгарский 1кг
Помидоры 1кг
Лук 1кг
Морковь 1кг
Масло растительное 400г
Уксус 3% 100г
Сахар 100г
Соль 5ч. ложек

Перец и лук репчатый нашинковать, помидоры перекрутить на мясорубке, морковь натереть на крупную терку (можно на корейскую). Овощи уложить в кастрюлю, добавить масло, уксус, сахар, соль. Все перемешать. Дать постоять 20-30 минут, прокипятить 10 минут, разложить в простерилизованные полулитровые банки и сразу же закатать. Баночки перевернуть, хорошо укутать и оставить на ночь. На утро можно опускать в погреб.Получается 6 баночек.

четверг, 14 августа 2014 г.

Таблица соответствия старых и новых автомобильных номеров для регионов Украины.



Регион Украины
Новый код
Прежние обозначения
код региона
серия номера
Общегосударственные
II
-
-
АР Крым
АК
01
КР, КО, КТ (КР, ЦС)
Винницкая область
АВ
02
ВI, ВТ, ВХ (ВИ)
Волынская область
АС
03
ВО, ВК, ВМ (ВН)
Днепропетровская область
АЕ
04
АА, АВ, АЕ, АК, АН (ДН, ДП)
Донецкая область
АН
05
ЕА, ЕВ, ЕК, ЕН, ЕО, ЕС (ДО, ДЦ, СЛ)
Житомирская область
АМ
06
ВА, ВВ (ЖИ)
Закарпатская область
АО
07
РЕ, РТ, (ЗА)
Запорожская область
АР
08
НА, НЕ, НО, НР, НС (ЗП, ЗР)
Ивано-Франковская область
АТ
09
IB, IC (ИВ, СЯ)
Киев
АА
11
КА, КI, КВ, КЕ, КН (КИ, ХТ)
Киевская область
АI
10
КК, КХ, КМ (КХ)
Кировоградская область
ВА
12
ОМ, ОН, ОС (КД)
Луганская область
ВВ
13
АМ, АО, АР, АТ, АХ (ВГ, ЛУ)
Львовская область
ВС
14
ТА, ТВ, ТН, ТС (ЛВ)
Николаевская область
ВЕ
15
HI, НК, НТ (НИ)
Одесская область
ВН
16
ОА, ОВ, ОЕ, ОК (ОД, ОЕ)
Полтавская область
ВI
17
СК, СН, СС (ПО)
Ровенская область
ВК
18
РВ, РА, РО (РВ)
Севастополь
СН
27
КС
Сумская область
ВМ
19
СА, СВ, СЕ (СУ)
Тернопольская область
ВО
20
ТЕ, TI, ТК (ТЕ)
Харьковская область
АХ
21
ХА, ХЕ, ХI, ХК (ХА, ХК)
Херсонская область
ВТ
22
ХО, ХН (ХО)
Хмельницкая область
ВХ
23
ХМ, ХТ (ХМ)
Черкасская область
СА
24
МА, МВ, МЕ (ЧК)
Черниговская область
СВ
25
МК, ММ, МН (ЧН, ЧТ)
Черновицкая область
СЕ
26
МО, МР, МС (ЧВ)

Баклажаны консервированные в овощном соусе

Баклажаны 3кг.
Помидоры 1кг
Перец болгарский 1кг.
Лук репчатый 1кг.
Соль 1ст.ложка (крупная не йодированная)
Сахар 5ст.ложек.
Уксус 150г.
Масло подсолнечное 150г.
Чеснок, перец горький или черный молотый по вкусу.


Прежде всего моем баклажаны, удаляем плодоножку, затем нарезаем их брусочками. В принципе, нарезать можно и кубиками и кольцами, как кому нравится. Подготовленные баклажаны складываем в емкость, хорошенько солим, перемешиваем и оставляем на пол часа. Тем временем подготавливаем остальные овощи - моем, чистим, у перца удаляем семечки. Перец, помидоры, лук, чеснок перекручиваем на мясорубке, можно сюда же добавить
и красный горький перец. Баклажаны перекидываем в дуршлаг и хорошо моем под холодной водой, чтобы вышла горечь. Далее в большую кастрюлю вливаем вначале нашу овощную смесь, добавляем соль, сахар, уксус, масло, затем баклажаны. Не перемешивая, ставим все это на огонь и доводим до кипения. После этого тушим под крышкой на среднем огне около 15 минут. Перемешиваем и еще тушим 10 минут.  Главное не перетушить - баклажаны должны держать форму. Затем убираем огонь до минимума, но не выключаем, а начинаем расфасовывать по баночкам. Заполняем простерилизованную полулитровую баночку, сразу же закатываем и укутываем. У меня получается 6 баночек.