Помидоры 1кг
Лук 1кг
Морковь 1кг
Масло растительное 400г
Уксус 3% 100г
Сахар 100г
Соль 5ч. ложек
Перец и лук репчатый нашинковать, помидоры перекрутить на мясорубке, морковь натереть на крупную терку (можно на корейскую). Овощи уложить в кастрюлю, добавить масло, уксус, сахар, соль. Все перемешать. Дать постоять 20-30 минут, прокипятить 10 минут, разложить в простерилизованные полулитровые банки и сразу же закатать. Баночки перевернуть, хорошо укутать и оставить на ночь. На утро можно опускать в погреб.Получается 6 баночек.
Комментариев нет:
Отправить комментарий